המרכיבים למתכון בסיר בינוני ל-8-10 מנות:

• 1 כוס אורז מלא מושרה במים קרים ללילה ומסונן
• 1 כוס אורז לבן
• 1 כף שמן
• 3.5 כוסות מים
• 2 כפיות מלח שטוחות
• 1/4 כפית כורכום שטוחה

אופן ההכנה:

מרתיחים את המים עם השמן והתבלינים, מוסיפים את שני סוגי האורז ומרתיחים שוב עם ערבוב קל מדי פעם.
מנמיכים את הלהבה למינימום ומבשלים עוד 18 דקות.
מכבים את האש ומשאירים את הסיר סגור לעוד 10 דקות.